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寶寶夏季飲食原則大盤點
更新日期:2016.05.23  來源:  瀏覽次數:462次


  1、多食稀飯

  夏季寶寶胃口不好,食欲減退,可多為寶寶準備一些稀飯或湯類。比如熬制一些綠豆粥、蓮子粥、百合粥、南瓜粥等,不僅口味好,而且清涼解渴、消毒解暑,營養也豐富。有條件的還可以做些菜粥,加入新鮮蔬菜,也能解決孩子不愛吃菜的情況。

  2、多吃時令瓜果
 
  西瓜、桃、西紅柿等時令瓜果,都應給孩子多吃一些,西瓜是解暑佳品,桃則是溫性保健型水果。在兩餐之間,為孩子補充水果攝入,既能補充營養,又方便消化吸收,防止腸胃疾病的發生。但一定要注意食用量,不宜過多。

  3、多給寶寶喝開水

  白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多,體內的水分流失也多,寶寶對缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感覺時,其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升,但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此,給寶寶喝開水非常重要,可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。但過量飲水卻會中毒。所以,在炎熱的夏季,孩子喝水時最好放點鹽或飲用含鹽汽水。若不習慣于喝含鹽飲料,則應將菜炒咸一 點食用。這樣,可以有效地預防水中毒。

  4、注意補鈣

  據臨床醫生報告,夏季也是兒童佝僂病的高發期。天氣炎熱,孩子食欲差,進餐量減少,孩子從食物中攝取的鈣質也相應減少,加上出汗多,鈣丟失得也多。同時,夏季日光曝曬,孩子在戶外活動的機會也不多。這樣一來,鈣的攝入量少而排出量增多,易發佝僂病就不難理解了。防范的措施是在醫生的指導下服用適量鈣片和維生素D(每天用量400單位)。

  5、少吃堅果

  堅果是指多種富含油脂的種子類食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高,50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說,一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。堅果具有使體內生熱的功能,所以宜冬天吃,夏天要少吃。

  6、冷飲不宜多喝

  冷飲喝得過多影響營養吸收——冷飲吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響孩子對食物中營養成分的吸收。幼兒要少吃冷飲,6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。同時幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,多食冷飲會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發扁桃體炎。

  7、蔬菜生吃

  蔬菜中含有豐富的維生素,是安度夏季必不可少的食物,如果烹熟的蔬菜寶寶不喜歡,可以選擇一些能夠生吃的蔬菜,換一種吃法。例如苦瓜,涼拌食用口感脆爽,苦味也淡;黃瓜、胡蘿卜、甜椒和白菜等也都可以涼拌生吃,只要照顧到寶寶的口味,加些酸酸甜甜的味道,或者拌上一盤蔬菜沙拉,一定能讓孩子胃口大開。但一定不能多吃哦。

  8、少吃熱性水果

  夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果,容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分,多吃會出現低糖反應。而于熱性體質的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱性水果。而且,正在發燒或某器官正在發炎的孩子也盡量避免 食用。除了荔枝和桂圓以外,桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果,夏天吃要適度,千萬別過量。

  9、多變種類與花樣

  應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆制品,它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種,以增進兒童食欲,在烹調中,魚宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調料來開味。

  10、補充鹽分

  夏季汗多流失鹽分,一定要給寶寶補充鹽分,可準備一些咸菜,或者自制咸菜,例如腌黃瓜、腌芹菜葉等,搭配粥類食用,也很清口開胃。

  11、少用熱性調料

  夏季炎熱,氣溫高,烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),會使人燥不能忍,還會引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等,同時還會引起全身性疾病,如口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等;悸圆≌呤秤脽嵝哉{料,會導致病情加重。因此,夏季烹飪時不宜多用熱性調料。

  12、多吃奶類

  奶類能夠補充蛋白質的流失,尤其酸奶,既保留了牛奶的營養,味道也酸甜可口,同時利于寶寶的胃腸消化吸收。多吃酸奶,還能補充有益菌的含量,保證孩子胃腸道的良好環境,預防胃腸道炎癥。

  13、食物講究均衡衛生

  夏天除了吃的對“胃”之外,還得兼顧均衡衛生,才能保護好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則,是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳,很容易產生腸胃道疾病,如瀉肚子等。所以媽咪購買食物時,應著重新鮮度,并避免選購熱狗、香腸等具有化學物或 添加物的再制品,免得影響孩子的成長。

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