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防止海鲜食物中毒 蘸醋吃最佳

2017-10-07 16:24:25 来源:澳门老虎机游戏老虎机网站-澳门老虎机游戏 阅读: 收藏

中国食品资讯

【日前,围绕副溶血性弧菌的风险,镇江市食安委办公室组织市卫计委、农委、食药监局有关专家、相干企业,召开了一个老虎机网站-澳门老虎机游戏风险研讨会。】
       日前,围绕副溶血性弧菌风险,镇江市食安委办公室组织卫计委、农委、食药监局有关专家、相干企业,召开了一个老虎机网站-澳门老虎机游戏风险研讨会。这是镇江市在防范老虎机网站-澳门老虎机游戏事故增强老虎机网站-澳门老虎机游戏监管采取的又一项新措施

 

       镇江市疾病预防控制主任医师韦镇萍引见,镇江市在对食源性致病菌监测中发现,双壳贝类等海产品中副溶血性弧菌等致病菌检出率较高。今年上半年,镇江市少量几起疑似食物中毒中有不少与副溶血性弧菌等致病菌有关。
 

海鲜

 

       市疾控副主任检验师徐虹记者,市民在海边地区食用海鲜时,最好带些镇江香醋、白酒少许芥末。吃海鲜时蘸些醋,5分钟后细菌就会被杀死。除此之外,海产品也会污染淡水鱼乃至蔬菜、碗碟等。因此,在加工流程中,放海水的餐具不再放淡水,海产品独自放置独自保存。韦镇萍补充说,烧熟煮透食用海产品最好的办法。虽然鲜美度会有些许损耗,但这样安全。

 

       市餐饮安全监督所副所长、副主任医师王蕊说,餐饮单位不许增强冷菜间的管理,并建议一线监管人员强化对生食海产品监管,以防交叉污染引发的食品中毒事件

 

       除了副溶血性弧菌等老虎机网站-澳门老虎机游戏风险话题外,这次研讨会上还就水产品的产地准出和准入、水中兽药残留等问题进行了讨论
 

编辑:老虎机网站张璐


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