易咖啡——一家可以易货的咖啡厅 - 新闻纵横 - 老虎机网站-澳门老虎机游戏【首存优惠】
首页> 资讯 > 新闻纵横 > 正文

易咖啡——一家可以易货的咖啡厅

2018-01-22 17:11:44 来源:澳门老虎机游戏老虎机网站-澳门老虎机游戏 阅读: 收藏

中国食品资讯

【暖阳冬日,咖啡厅柔和的灯光与躁动音乐的搭配下,手捧一杯咖啡,坐在工业风主题的咖啡厅里,“易咖啡”店长王嘉诚与我们细细讲述着这家可以易货的咖啡厅。 】
文·图   老虎机网站-澳门老虎机游戏   秦晓榕

      暖阳冬日,咖啡厅柔和的灯光与躁动音乐的搭配下,手捧一杯咖啡,坐在工业风主题的咖啡厅里,“易咖啡”店长王嘉诚与我们细细讲述着这家可以易货的咖啡厅。
 
  
       
 这是一家可以易货的咖啡厅
 
       坐落于呼和浩特市海东路东方银座的“易咖啡”,是易物平台“易世界”旗下一家主打主题特色的咖啡厅。在金融危机下,节省成本、缓解资金紧张的网上易货彰显了巨大商机,物物交换的老需求借助互联网的外衣跳起腾飞舞步,易货平台应运而生。但为什么与易货商业模式一点都不沾边的咖啡店能与“易物平台”同在一个屋檐下?记者提出了这样的疑问。
 

    “易咖啡”店长王嘉诚与我们分享了当初的构思。易物模式下,交换物品大多成批量进行,如此以来,谈业务、订合同需要一个比较体面的场所,在自己的平台旁边开店,首先是可以让客户宾至如归,体验到家的温暖,在比较闲适的场所轻轻松松把业务谈妥。其次,越来越多的人可以在易物同时顺便品尝到“易咖啡”的美味,让“易咖啡”可以更好的声名远扬。
 
      也只有如此新颖构思,才能将易物平台和咖啡厅这种不可思议的存在紧密结合。名副其实,这真是一家可以易物的咖啡厅。 
 

        这是一家可以吃火锅的主题咖啡厅
 
       一进门,映入眼帘的便是浓浓的工业风气息。从墙上的涂鸦到不刻意隐匿的纵横交错的管道,无一不彰显着这家咖啡厅主人的个性。如果你也以为个性仅仅是装修,那你真是大错特错。因为这家咖啡厅居然可以吃火锅。
 
      概念刚刚推出的时候,王嘉诚也是吓了一跳,火锅在传统意义上难道不是三五朋友,一边大口吃肉,一边大口喝酒吗?结果到了“易咖啡”这儿画风一变,咖啡桌上原本摆放的咖啡甜点变成了热气腾腾的小火锅,一边喝咖啡,一边吃火锅,迅速吸引不少年轻人赶来一试,这也成为了“易咖啡”的特色招牌之一。
 
      一成不变只能固步自封,多年之前我们的课本里教育我们:落后就要挨打。同样,在每时每刻都在变化的商业时代,咖啡厅的经营如果一成不变,食客终有一天也会食之无味而弃之。所以“易咖啡”基本每个月都会开展不同主题的活动来招揽食客,近几月来,成功举办了如“易咖啡艺术之夜”、双十一“光棍不寂寞”、“随心而歌、周末嗨吧”等主题系列活动。一方面回馈老顾客的厚爱,另一方面可以让办公楼里的上班族在“易咖啡”得到片刻轻松。
采访过程中,王嘉诚还和我们谈到咖啡厅了未实行的创新环节——变态服务。
 
    “变态服务”是源自于海底捞的服务模式:主打:管家式服务、亲情式服务、顾问式服务、情境式服务、保姆式服务。将以人为本做到极致,站在顾客的角度,把控好每一个服务细节,并且做到极致,超出顾客的想象。但目前由于想法刚刚成立,有许多细节尚未完善,所以还在筹备阶段。
 
      生活,有时是需要那么点仪式感,经营,何尝不需要呢?
 
  
        经营模式规范化  让“易咖啡”走向全国
 
       成立之初,“易咖啡”就秉承着规范化经营的管理模式。定期组织员工到专业的咖啡训练营——黑鹰咖啡训练营培训技能。从品鉴到制作,无一疏忽。并且食材上精选云南新鲜咖啡豆,店内烘焙制作,60度温水萃取,保持咖啡口感的美妙以及营养的完好。好的咖啡不仅提神醒脑,医疗用途是十分有价值的。据阿拉伯一位哲学家和医师的一本医书上记载:“它能加强身体结构,洁肤去湿并给皮肤带来一种香味。”
 
 
      目前,发展较成熟的“易世界”易物平台已走出中国,与蒙古国、俄罗斯已建立跨境易货交易中心,经常在“易咖啡”举办品鉴会、洽谈会等,凭借专业的经营模式和训练有素、宾至如归的服务,还有美味的咖啡、西餐。相信不久的将来,“易咖啡”全体将品牌走向全国的愿望终究会实现。


编辑:老虎机网站曹雨雨
 

 
关注“中国食品资讯”行业最专业的食品资讯公众号
 
 

TOPS
热门/ 周排行/ 月排行

意见反馈×

提交

回顶部

分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信