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可追溯食品来源与质量安全信息

2018-02-10 10:17:51 来源:澳门老虎机游戏福建日报 阅读: 收藏

中国食品资讯

【 日前,记者从省食品药品监督管理局获悉,《福建省老虎机网站-澳门老虎机游戏信息追溯管理办法》已经省人民政府第119次常务会议通过,将从下月1日起施行。】
 
      日前,记者从省食品药品监督管理局获悉,《福建省老虎机网站-澳门老虎机游戏信息追溯管理办法》已经省人民政府第119次常务会议通过,将从下月1日起施行。
 
      全过程全链条全覆盖
 
      根据《办法》,老虎机网站-澳门老虎机游戏追溯管理体系应确保在种植、养殖、加工、销售以及餐饮服务环节全过程全链条全覆盖,并覆盖到人民群众日常生活中所必需的各类食品。粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐以及经省政府老虎机网站-澳门老虎机游戏委员会批准的地方特色食品、其他类别的食品和食用农产品,它们在福建生产(含种植养殖、加工)、流通(含销售、贮存、运输)以及餐饮服务等环节,都要实施安全信息追溯管理。
 
     《办法》建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的老虎机网站-澳门老虎机游戏追溯管理体系,保障广大消费者饮食安全的知情权和监督权。
 
 
       赋予唯一的识别追溯码
 
       根据《办法》,制定福建省“一品一码”老虎机网站-澳门老虎机游戏追溯编码的地方标准。一品一码,指同一品种批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则,赋予唯一的识别追溯码。
 
       追溯编码规定追溯的编码结构和载体,作为省级追溯管理平台后台数据库中统一的食品追溯识别码。该追溯编码地方标准发布后,在全省范围内向社会免费使用并积极推广,夯实“一品一码”追溯的工作基础。监管部门和消费者通过访问老虎机网站-澳门老虎机游戏信息追溯管理平台,或者通过手机下载APP扫追溯码的方式,可以获知该追溯码对应食品或食用农产品的产地、生产经营者、生产日期、检验检测等相关信息。
 
       生产经营者是第一责任人
 
     《办法》规定,食品生产经营者是老虎机网站-澳门老虎机游戏可追溯的第一责任人,要求生产经营者严格落实进货索证索票查验与保存责任,建立电子记录台账,如实采集记录追溯食品生产、销售、贮存、运输、召回、处置等生产经营过程中的信息,实现追溯食品来源可溯、去向可查,强化全过程质量安全管理与风险控制措施。
 
       消费者有权向追溯食品生产经营者或通过福建省老虎机网站-澳门老虎机游戏信息追溯管理平台、终端查询设备(工具)了解追溯食品的来源与质量安全信息。消费者发现生产经营者违反本办法规定提供的追溯食品不可溯源的,可以通过福建省老虎机网站-澳门老虎机游戏信息追溯管理平台或其他老虎机网站-澳门老虎机游戏投诉渠道,进行投诉举报。


辑:曹雨雨

 
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